Nitrit

Nitrit ist das einwertige Radikal NO₂ oder ein Bestandteil von Stoffen, wie z.B. Salze oder Ester der salpetrigen Säure.

Beschreibung

Chemischer Name: Nitrit

· Trivialname: Nitrit

Molekularformel: NO₂^-
Molekulargewicht: 46 g/mol

Biofilm

Als Biofilm werden dünne, meist resistente Schichten von Mikroorganismen (wie Bakterien) bezeichnet, die sich auf verschiedenen Oberflächen (z.B. Rohrleitungen) formen und diese bedecken. Nitrierer tauchen meist in Form von Biofilmen auf Oberflächen auf, dies bedeutet also, dass Nitrosomen die Oberfläche Ihrer Wasserleitungen bedecken und dort Nitrit produzieren könnten, das ihr Wasser verunreinigt.

Gesundheitseffekte

Treten Nitrite in den Blutstrom ein, so reagieren sie mit dem Hämoglobin des Blutes und Formen einen Komplex, das Methämoglobin. Diese Verbindung reduziert die Eigenschaft des Blutes Sauerstoff zu transportieren, wodurch der Sauerstoffgehalt mit der Zeit sinkt. Säuglinge zeigen Symptome einer Krankheit, die Methämoglobinämie oder auch "Blaues-Baby-Syndrom" genannt wird.

Das häufigste Anzeichen für Methämoglobinämie ist das Auftreten einer bläulichen Färbung der Haut, speziell rund um die Augen und den Mund. Wird dies schnell bemerkt, kann die Krankheit mittels Injektion von Methylenblau erfolgreich behandelt werden. Dadurch wird das gebildete Methämoglobin wieder zu Hämoglobin zurückgebildet. Die Krankheit ist absolut ernst zu nehmen, wenn 70% des körpereigenen Hämoglobins zu Methämoglobin umgewandelt wurden, kann dies zum Tode führen.

Es gibt einen Zusammenhang zwischen dem Auftreten von Säuglingssterben aufgrund von Methämo-globinämie und hohen Nitratwerten im Wasser.

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Gesundheitsprobleme beim Vieh

Der Pansen ist die erste Einheit des Magens eines Wiederkäuers (Kühe, Schafe). Hier wird die geschluckte Nahrung bis zum erneuten Kauen gesammelt. Die im Pansen vorhandenen Bakterien wandeln Nitrat in Nitrit um, was zu einer Nitratvergiftung führen kann.

Schweine und Hühner haben keinen Pansen, da sie Tiere mit einem Magen sind und deshalb Nitrat schnell über den Urin ausscheiden können. Ferkel und Küken, sowie andere Jungtiere, reagieren ebenso wie menschliche Babies empfindlich auf Nitrat, da ihr Verdauungssystem noch nicht ausgereift ist.

Pferde sind äußerst empfindlich auf Nitrate, da ihr großer Blinddarm sich wie ein Pansen verhält und Nitrat zu Nitrit reduziert.

Hohe Nitratlevel können in Pflanzen gefunden werden, die einer Überdüngung oder Stress ausgesetzt sind. Dies kann Vieh weit mehr als die Aufnahme von Nitrat über Trinkwasser belasten.

Manche der Symptome von Methämoglobinämie bei Tieren sind Koordinationsschwierigkeiten, Atemnot, Blaufärbung schleimiger Membranen, Erbrechen und Schwangerschaftsabbruch. Ebenso kann eine reduzierte Milchproduktion, mitunter ohne das Anzeichen anderer Symptome, festgestellt werden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihre Tiere unter Nitratvergiftung leiden könnten, so kann Ihr Tierarzt dies testen und, falls notwendig, Mthylenblau als Gegenmaßnahme injezieren.

Kürzlich wurden auch andere Gesundheitsprobleme mit hohen Nitratkonzentrationen in Verbindung gebracht. Manche Studien schlagen vor, dass Magenkrebs aufgrund von N-Nitrosaminen häufiger auftreten kann. Diese organischen Verbindungen werden im Mund oder Verdauungssystem gebildet, wenn Nitrit vorhanden ist (dies wird aus Nitrat gebildet) sowie Substanzen, die organischen Stickstoff (sekundäre Amine) enthalten. N-Nitrosamine sind starke Karzinogene.

Nitritentfernung

Eine einfache Methode zur Nitritentfernung, ist diese zu Nitrat zu oxidieren, da Nitrate weit weniger gefährlich sind als Nitrite. Dies kann mittels Injektion von oxidierendem Ozon geschehen.

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